Data palenia kawy –dlaczego to (aż tak) ważne?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego data palenia kawy jest aż tak istotna?

Jeśli chcesz naprawdę cieszyć się głębią smaku i aromatu świeżo palonych ziaren, to ten temat powinien Cię zainteresować. 

Czy kawa się starzeje?
Niestety tak – i szybciej niż byśmy chcieli. Data palenia to jak PESEL dla kawy. Im dalej od daty, tym bardziej Twoja kawa traci pazur.

🔎 Co oznacza data palenia kawy?

Data palenia kawy to moment, w którym zielone, surowe ziarna zostały wypalone w piecu. To właśnie od tego dnia zaczyna się „odliczanie świeżości” kawy. To nie data przydatności, lecz najważniejszy wskaźnik jakości smaku i aromatu. 

🕵️ Mott Coffee wie, co dobre

Dlatego my w Mott Coffee nie wypalamy kawy na zapas. Robimy to na bieżąco – żebyś nie musiał pić „wczorajszej” filiżanki dzisiaj. 

⏳ Dlaczego świeżość ma znaczenie?

1. Najlepszy czas na parzenie kawy to ok. 5–14 dni po wypaleniu. Dlaczego? Kawa potrzebuje chwilę na „odgazowanie”, czyli wydzielenie dwutlenku węgla po procesie palenia.

2. Po 3–4 tygodniach kawa traci wyrazistość. Smaki stają się płaskie, mniej złożone. Nieprzypadkowo mówi się, że „kawa ma termin przydatności do... idealnego smaku”.

🕵️♂️ Gdzie szukać daty palenia?

W Mott Coffee stawiamy na pełną transparentność i najwyższą jakość. Dlatego na każdym naszym opakowaniu znajdziesz dokładną datę palenia, która znajduje się z tyłu paczki – zobacz na zdjęciu poniżej. Dzięki temu zawsze wiesz, jak świeżą kawę trzymasz w rękach (i w filiżance).

🧠 Ciekawostka:

Czy wiesz, że kawa w próżniowym opakowaniu może być „świeża” przez kilka miesięcy, ale już po otwarciu najlepiej wypić ją w ciągu 2 tygodni? Aromat to ulotna sprawa – traktuj swoje ziarna jak dobre pieczywo: najlepsze są świeże!