Mott Coffee

Yancunu - Kawa ziarnista 1000g

57,90 zł

Kawa speciality ziarnista

100% ArabicaHondurasGrad der Kaffeeröstung: IIIŚredniado 1400 m.n.p.mSCA 83.5

Mott Yancunu - Honduras

Yancunu to w pełni organiczna, Single Origin Arabica, pochodząca z pięknego, tajemniczego i nieco dzikiego Hondurasu.

Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza żyznym glebom i równikowemu słońcu, które w taki sposób operuje tylko tam. Jej smak jest dość zbalansowany, acz wyrazisty i odzwierciedlający dzikość Hondurasu, dlatego z pewnością zachwyci wielbicieli tradycyjnej kawowej goryczki, ale też tych smakoszy, którzy lubią wyczuwać w kawie subtelne, różnorodne nuty smakowe.

Odkryj tajemnice burzliwego i nieprzeniknionego Hondurasu i rozkoszuj się bogatym smakiem tej wyśmienitej kraftowej kawy każdego dnia, pijąc Mott Yancunu.

Scoring SCA (Speciality Coffee Association): 83,5

SCA – Speciality Coffee Assiciation to międzynarodowe stowarzyszenie, które działa na rzecz promowania i rozwoju wysokiej jakości kawy. Kawy z SCA powyżej 80 są uznawane za najlepsze na świecie.

Opakowanie: 1kg

Rodzaj: Kawa ziarnista (Single Origin)

Gatunek: Arabica 100%

Region: Siguatepeque

Procesowanie: Washed (Proces mokry)

Zbiory: grudzień - marzec

Wysokość upraw: do 1400m

Stopień wypalenia: 3/5

Kwasowość: 3/5

Body: 3/5

Intensywność smaków: 4/5

Duftnoten: Intensywny czekoladowo - cytrusowy

Geschmacksnoten: Czekolada, owoce

Kawa speciality ziarnista

  • 100% Arabica

Ursprünge:

  • Honduras

Region:

  • Siguatepeque Los Liorios

Grad des Burnouts

  • III

Botanische Vielfalt:

  • Bourbon
  • Caturra

Verarbeitung:

  • Washed (Proces mokry)

Beschaffungsmethode:

  • Na mokro

Gewicht: 1000 g


Kompatibilität:

  • Ekspres ciśnieniowy
  • Ekspres przelewowy
  • Parzenie alternatywne
  • Kawiarka
  • AeroPress
  • French Press
  • Chemex
  • Drip

 
57,90 zł
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort
 

Na tej stronie odkryjesz wyjątkową kawę Mott Yancunu - 100% Single Origin Arabica, sprowadzoną prosto z malowniczego, pełnego tajemniczego uroku Hondurasu.

Mott Yancunu to efekt starannej selekcji ziaren kawy z regionu Siguatepeque dokonanej przez naszych doświadczonych specjalistów. Jego niezrównana jakość została potwierdzona 83,5-punktowym wynikiem według standardów SCA (Speciality Coffee Association). To kawa, która plasuje się w czołówce najlepszych kaw na świecie, a jej przystępna cena jest przyjemnym zaskoczeniem

Yancunu to pełnowartościowa, ekologiczna Arabica o jednym pochodzeniu, sprowadzona prosto z urokliwego, tajemniczego i dzikiego Hondurasu.

To, co czyni ją tak wyjątkową, to żyzne gleby i ekspozycja na słońce równika, które nadają unikalny charakter tej kawie. Jej smak jest równocześnie zrównoważony i wyrazisty, odzwierciedlając dziką naturę Hondurasu. Przykuje uwagę miłośników tradycyjnej kawowej goryczki, jednocześnie zaskakując subtelnymi i różnorodnymi nutami smakowymi.

Odkryj tajemnice burzliwego i niezbadanego Hondurasu i rozkoszuj się bogatym smakiem tej wybitnej kraftowej kawy każdego dnia, delektując się Mott Yancunu.

Scoring SCA (Speciality Coffee Association): 83,5

SCA – Speciality Coffee Association to międzynarodowe stowarzyszenie, które działa na rzecz promowania i rozwoju wysokiej jakości kawy. Kawy z SCA powyżej 80 są uznawane za najlepsze na świecie.

Nuty smakowe i charakterystyka

Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem kawy i ciekawi Cię, co możesz odkryć w filiżance Mott Yancunu, to zapraszamy do zgłębienia tajemnic tego wyjątkowego trunku:

Typ kawy: Kraftowa

Kawy można podzielić na 3 kategorie: korporacyjne/przemysłowe, kraftowe/rzemieślnicze i Speciality. Nasza Yancunu to kawa kraftowa, cechująca się najwyższą jakością ziaren. Pochodzi z renomowanych plantacji i przechodzi przez rygorystyczną selekcję, a jej wypalanie odbywa się w małych partiach pod czujnym okiem doświadczonych roasterów. To kawa wolna od wszelkich sztucznych dodatków i aromatów, pełna naturalnego smaku.

Nuty smakowe: delikatne cytrusy, czekolada, nuty winogrona

Kwasowość: umiarkowana

Kawosze często dzielą się na tych, którzy preferują kawy o wyraźnej goryczce i tych, którzy lubią nuty kwaskowe. Yancunu zachwyca umiarkowaną kwasowością, co sprawia, że przypadnie do gustu obu grup.

Body: średnie

Napar Yancunu charakteryzuje się umiarkowaną teksturą, czyniąc go kawą niezwykle uniwersalną. Daje ona wyjątkowe połączenie zarówno czekoladowych, jak i cytrusowych smaków.

Intensywność smaków: umiarkowanie wyrazista

Profil palenia: umiarkowany

Kawy o tak wysokim poziomie jakości nigdy nie są palone na zbyt mocno, ponieważ utraciłyby swoje głębokie walory smakowe, wyrównując się smakowo z kawami przemysłowymi. Dodatkowo, zbyt intensywne palenie zmniejsza zawartość składników mineralnych i obniża poziom kofeiny. Dlatego Yancunu jest palona w sposób umiarkowany.

Nasze kawy są w 100% naturalne i, w przeciwieństwie do popularnych kaw korporacyjnych, pozbawione są sztucznych dodatków i aromatów. Dzięki temu czerpiemy ich wyjątkowy smak wprost z natury, pełen różnorodnych nut smakowych.

Dlatego nasza kawa sprawdzi się doskonale w każdej metodzie parzenia.

Idealnie dobrane opakowanie Mott Yancunu gwarantuje najlepszy sposób przechowywania i transportu kawy.


Prüfen Sie auch

Meine Geschichte mit Mott Coffee begann, als ich nach meinem Erfolg in der Baubranche beschloss, mich meiner wahren Leidenschaft zu widmen - dem Kaffee. Ich begann, Mittelamerika zu bereisen, wo ich die Gelegenheit hatte, persönliche, freundschaftliche Beziehungen zu den besten Erzeugern aufzubauen und den Reichtum der lokalen Aromen zu erkunden.

Der Schlüssel ist das Saatgut

Bei Mott Coffee konzentrieren wir uns darauf, nur Kaffee von bester Qualität anzubieten. Jede Bohne wird sorgfältig verkostet und begutachtet, und die Verarbeitungsmethode wird auf den Plantagen individuell ausgewählt. Das Ergebnis ist, dass sich die Kaffees aus unserer Rösterei in Gorzyce durch ihre Einzigartigkeit, Frische und Qualität auszeichnen.

Außerdem haben wir vor kurzem eine fast 100 Hektar große Kaffeeplantage in Costa Rica erworben, so dass wir sicher sein können, dass wir Ihnen die bestmöglichen Bohnen anbieten können!

Die letzte Schlüsselphase

Proces palenia jest dla nas kluczowym elementem wpływającym na smak kawy. Większość naszych kaw wypalamy w stopniu średnim, co pozwala zachować wszystkie subtelne nuty smakowe. Dzięki temu każda filiżanka naszej kawy zmienia się w wyjątkową przyjemność, do której nasi klienci chętnie powracają.

Nasza palarnia, dzięki zaangażowaniu i doświadczeniu naszego specjalisty ds. palenia, Tomka Wałka, każdego dnia tworzy doskonałe kawy, które zachwycają smakiem i aromatem. Stawiamy na naturalność i rzemieślnicze metody przetwarzania, co sprawia, że nasza kawa jest wolna od sztucznych dodatków i pełna prawdziwego smaku. Zapraszamy do spróbowania naszej kawy i przekonania się, jak wielka różnica tkwi w filiżance prawdziwie dobrej kawy.