Mott Coffee

Coto Brus Saba - Kawa ziarnista 1000g

86,90 zł 89,90 zł

Kawa rzemieślnicza ziarnista

100% ArabicaKostarykaWypalenie: IIIŚrednia1000-1200 m.n.p.mSCA Brak

Z czym kojarzy Ci się Kostaryka? Skuś się na Sabę, a od teraz będzie kojarzyła się z plantacjami kawy z tego słonecznego kraju nad Morzem Karaibskim. Coto Brus Saba to kawa pochodząca z Ameryki Środkowe obrabiana w naszej rodzimej palarni firmy Mott. Charakterystyczne opakowanie sygnowane turkusowym ptakiem z wielokolorowym dziobem zawiera tysiąc gram kawy ziarnistej o trzecim stopniu wypalenia.

Nuty zapachowe: Czekolada, orzech

Nuty smakowe: Łagodna czekolada i orzech

Kawa rzemieślnicza ziarnista

  • 100% Arabica

Pochodzenie:

  • Kostaryka

Region:

  • Coto Brus

Stopień wypalenia

  • III

Odmiana botaniczna:

  • Caturra

Procesowanie:

  • Washed (Proces mokry)

Metoda pozyskiwania:

  • Na mokro

Waga: 1000 g


Kompatybilność:

  • Ekspres ciśnieniowy
  • Ekspres przelewowy
  • Parzenie alternatywne
  • Kawiarka
  • AeroPress
  • French Press
  • Chemex
  • Drip
 
86,90 zł 89,90 złoszczędzasz 3,00 zł
Sprawdzanie dostępności
 

Z czym kojarzy Ci się kawa z Kostaryki? Skuś się na Sabę, a od teraz będzie kojarzyła się z plantacjami, na których dojrzewa kawa arabica. Coto Brus Saba to kawa speciality pochodząca z Ameryki Środkowej, którą obrabia polska palarnia kawy Mott. Duże, dojrzałe ziarna kawy o trzecim stopniu wypalenia, w charakterystycznym opakowaniu sygnowanym turkusowym ptakiem z wielokolorowym dziobem przyciągną Cię swoim aromatem. Coto Brus Saba to kawa pochodząca z polskiej, tarnowskiej palarni Mott Coffee Company, która po intensywnych poszukiwaniach plantatorów zbudowała trwałą i bezpośrednią współpracę z dwoma z kostarykańskich producentów kawy i na niej opiera swoją działalność.

Naturalna obróbka

Kawa z Kostaryki Coto Brus Saba jest obrabiana naturalnymi sposobami. Proces suszenia nie jest sztucznie przyspieszany, trwa trzy tygodnie, odbywa się na słońcu i zajmuje się nim sam plantator. Właśnie tak powstają kawy organiczne! Potem kawa palona jest w palarni w piecu wysokiej jakości. Nazwa produktu wzięła się z atrybutu geograficznego pochodzenia ziaren, ponieważ Coto Brus jest strefą Kostaryki graniczącą z Panamą, a kawa uprawiana tutaj ma słodkawo - owocowy smak i jest zbierana na ponad tysiącu metrów wysokości. Czy charakteryzuje się kawa arabica? Podczas kiedy odmiana robusta jest gorzka i ma wyższą zawartość kofeiny, przez co jest napojem bardziej pobudzającym (z tego względu, łączy się ją ze słabszą odmianą), 100% Arabika zawiera mniejszą dawkę kofeiny i jest kawą smaczną oraz łagodną w smaku. To najlepsza kawa do espresso, kawiarki, drippa, a także do aeropresu.


Sugerowane propozycje przyrządzenia

Metody alternatywne - 6g kawy średnio/grubo zmielonej na 100ml wody

Espresso - 8g drobno zmielonej kawy na 25 ml naparu

Witaj w palarni Mott Coffee

Moja historia z Mott Coffee zaczęła się, gdy po osiągnięciu sukcesów w branży budowlano-konstrukcyjnej, postanowiłem poświęcić się mojej prawdziwej pasji - kawie. Rozpocząłem podróże po Ameryce Środkowej, gdzie miałem okazję nawiązać osobiste, przyjacielskie relacje z najlepszymi plantatorami i zgłębiać bogactwo lokalnych smaków.

Kluczem jest ziarno

W Mott Coffee koncentrujemy się na dostarczaniu tylko najlepszej jakości kawy. Każde ziarno jest starannie smakowane i oglądane, a sposób jego procesowania dobierany jest indywidualnie na plantacjach. Dzięki temu, kawy z naszej palarni w Gorzycach charakteryzują się unikalnością, świeżością i jakością. Kawę wysyłamy bezpośrednio do klientów, co gwarantuje jej najwyższą świeżość.

Niedawno zakupiliśmy również plantację kawowca w Kostaryce o powierzchni prawie 100ha, tak aby mieć pewność, że oferujemy Ci najlepsze możliwe ziarna!

Ostatni, kluczowy etap

Proces palenia jest dla nas kluczowym elementem wpływającym na smak kawy. Większość naszych kaw wypalamy w stopniu średnim, co pozwala zachować wszystkie subtelne nuty smakowe. Dzięki temu każda filiżanka naszej kawy zmienia się w wyjątkową przyjemność, do której nasi klienci chętnie powracają.

Nasza palarnia, dzięki zaangażowaniu i doświadczeniu naszego specjalisty ds. palenia, Tomka Wałka, każdego dnia tworzy doskonałe kawy, które zachwycają smakiem i aromatem. Stawiamy na naturalność i rzemieślnicze metody przetwarzania, co sprawia, że nasza kawa jest wolna od sztucznych dodatków i pełna prawdziwego smaku. Zapraszamy do spróbowania naszej kawy i przekonania się, jak wielka różnica tkwi w filiżance prawdziwie dobrej kawy.