Mott Coffee

Oromo Gold - Kawa ziarnista 1000g

53,90 zł

Kawa rzemieślnicza ziarnista

100% ArabicaEtiopiaWypalenie: IIIŚredniado 1900 m.n.p.mSCA Brak

Oromo Gold to w pełni organiczna, Single Origin Arabica, pochodząca z zielonej, tętniącej życiem i słynącej z dzikiej przyrody Etiopii.

Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza żyznym glebom i równikowemu słońcu, które zapewnia idealne warunki dla życia roślin i zwierząt. Smak Oromo Gold łączy w sobie nuty orzechowo-czekoladowe z niską kwasowością i bardziej treściwym body, skrywając w sobie niczym nieskrępowaną wolność dzikiej flory i fauny, która właśnie w Etiopii jak mało gdzie zachowała się w swojej dziewiczej formie.

Nuty zapachowe: Czekolada, orzech

Nuty smakowe: Nuta orzechowo-czekoladowa

Kawa rzemieślnicza ziarnista

  • 100% Arabica

Pochodzenie:

  • Etiopia

Region:

  • Djimmah Grade 5

Stopień wypalenia

  • III

Odmiana botaniczna:

  • Caturra

Procesowanie:

  • Washed (Proces mokry)

Metoda pozyskiwania:

  • Na mokro

Waga: 1000 g


Kompatybilność:

  • Ekspres ciśnieniowy
  • Ekspres przelewowy
  • Parzenie alternatywne
  • Kawiarka
  • AeroPress
  • French Press
  • Chemex
  • Drip
 
53,90 zł
Sprawdzanie dostępności
 

Mott Oromo Gold - Etiopia

Oromo Gold to w pełni organiczna, Single Origin Arabica, pochodząca z zielonej, tętniącej życiem i słynącej z dzikiej przyrody Etiopii.

Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza żyznym glebom i równikowemu słońcu, które zapewnia idealne warunki dla życia roślin i zwierząt. Smak Oromo Gold łączy w sobie nuty orzechowo-czekoladowe z niską kwasowością i bardziej treściwym body, skrywając w sobie niczym nieskrępowaną wolność dzikiej flory i fauny, która właśnie w Etiopii jak mało gdzie zachowała się w swojej dziewiczej formie.

Każdy smakosz chce wiedzieć co dokładnie wyląduje w jego filiżance, dlatego przed zakupem zapoznaj się z tymi informacjami:

Typ kawy: Kraftowa

Kawy można podzielić na 3 kategorie, kawy korporacyjne/przemysłowe, kawy kraftowe/rzemieślnicze i kawy Speciality.

Oromo Gold należy do kaw kraftowych, które charakteryzują się bardzo wysoką jakością ziarna, pochodzą z dobrych plantacji i przechodzą rygorystyczną selekcję ziaren i wypalane są w małych partiach pod okiem doświadczonych roasterów i w odróżnieniu od kaw korporacyjnych są wolne od wszelkich sztucznych dodatków i aromatów. I taka właśnie jest Mott Oromo Gold.

Nuty smakowe: orzechy, czekolada

Kwasowość: niska

Kawosze dzielą się na tych, którzy preferują kawy goryczkowe i kwaskowe. Z racji tego, że kwasowość Oromo Gold jest określana jako niska, jeśli należysz do pierwszej grupy, to Oromo Gold będzie wyborem idealnym.

Body: średnie

Cielistość naparu Oromo Gold jest określana jako średnia, dlatego można uznać ją jako kawę bardzo uniwersalną, tworzącą unikalne połączenie kawy goryczkowo-orzechowe.

Intensywność smaków: średnia

Kawa Oromo Gold jest delikatna, dzięki czemu nadaje się nie tylko idealnie do porannej degustacji ale też jest idealnym składnikiem do pysznych drinków, z racji swojej delikatności nie dominuje w smaku nad innymi składnikami.

Profil palenia: średni

Kawy z tak wysokim scoringiem nigdy nie wypala się na stopień mocny, ponieważ wtedy traci ona wszelkie swoje głębokie walory smakowe, zrównując się smakiem z kawami przemysłowymi. Ponadto wysokie palenie obniża w kawie zawartość składników mineralnych i charakteryzuje się niższą zawartością kofeiny. Dlatego Oromo Gold jest wypalona w stopniu średnim.

Nasze kawy są w 100% naturalne i w odróżnieniu od popularnych kaw korporacyjnych, są wolne od sztucznych dodatków i aromatów, dlatego bogactwo smaku bierze się w całości z natury i zawiera w sobie obfitość i głębię różnorodnych nut smakowych.

Dzięki temu idealnie nadają się do każdej metody parzenia.

Witaj w palarni Mott Coffee

Moja historia z Mott Coffee zaczęła się, gdy po osiągnięciu sukcesów w branży budowlano-konstrukcyjnej, postanowiłem poświęcić się mojej prawdziwej pasji - kawie. Rozpocząłem podróże po Ameryce Środkowej, gdzie miałem okazję nawiązać osobiste, przyjacielskie relacje z najlepszymi plantatorami i zgłębiać bogactwo lokalnych smaków.

Kluczem jest ziarno

W Mott Coffee koncentrujemy się na dostarczaniu tylko najlepszej jakości kawy. Każde ziarno jest starannie smakowane i oglądane, a sposób jego procesowania dobierany jest indywidualnie na plantacjach. Dzięki temu, kawy z naszej palarni w Gorzycach charakteryzują się unikalnością, świeżością i jakością. Kawę wysyłamy bezpośrednio do klientów, co gwarantuje jej najwyższą świeżość.

Niedawno zakupiliśmy również plantację kawowca w Kostaryce o powierzchni prawie 100ha, tak aby mieć pewność, że oferujemy Ci najlepsze możliwe ziarna!

Ostatni, kluczowy etap

Proces palenia jest dla nas kluczowym elementem wpływającym na smak kawy. Większość naszych kaw wypalamy w stopniu średnim, co pozwala zachować wszystkie subtelne nuty smakowe. Dzięki temu każda filiżanka naszej kawy zmienia się w wyjątkową przyjemność, do której nasi klienci chętnie powracają.

Nasza palarnia, dzięki zaangażowaniu i doświadczeniu naszego specjalisty ds. palenia, Tomka Wałka, każdego dnia tworzy doskonałe kawy, które zachwycają smakiem i aromatem. Stawiamy na naturalność i rzemieślnicze metody przetwarzania, co sprawia, że nasza kawa jest wolna od sztucznych dodatków i pełna prawdziwego smaku. Zapraszamy do spróbowania naszej kawy i przekonania się, jak wielka różnica tkwi w filiżance prawdziwie dobrej kawy.