Mott Coffee

Coto Brus Saba - Kawa ziarnista 250g

Produkt archiwalny

Przeglądany towar został wycofany z produkcji i nie ma możliwości jego zamówienia. Zachęcamy do zapoznania się z dostępnymi produktami w kategorii kaw, korzystając z przycisku poniżej

Sprawdź dostępne kawy
Kawa rzemieślnicza ziarnista
100% ArabicaKostarykaWypalenie: IVŚrednia1000-1200 m.n.p.mSCA Brak

Z czym kojarzy Ci się Kostaryka? Skuś się na Sabę, a od teraz będzie kojarzyła się z plantacjami kawy z tego słonecznego kraju nad Morzem Karaibskim. Coto Brus Saba to kawa pochodząca z Ameryki Środkowe obrabiana w naszej rodzimej palarni firmy Mott. Charakterystyczne opakowanie sygnowane turkusowym ptakiem z wielokolorowym dziobem zawiera tysiąc gram kawy ziarnistej o trzecim stopniu wypalenia.

Nuty zapachowe: Czekolada, orzech

Nuty smakowe: Łagodna czekolada i orzech

Kawa rzemieślnicza ziarnista

  • 100% Arabica

Pochodzenie:

  • Kostaryka

Region:

  • Coto Brus

Stopień wypalenia

  • IV

Odmiana botaniczna:

  • Caturra

Procesowanie:

  • Washed (Proces mokry)

Metoda pozyskiwania:

  • Na mokro

Waga: 250 g


Kompatybilność:

  • Ekspres ciśnieniowy
  • Ekspres przelewowy
  • Parzenie alternatywne
  • Kawiarka
  • AeroPress
  • French Press
  • Chemex
  • Drip

Z czym kojarzy Ci się kawa z Kostaryki? Skuś się na Sabę, a od teraz będzie kojarzyła się z plantacjami, na których dojrzewa kawa arabica. Coto Brus Saba to kawa speciality pochodząca z Ameryki Środkowej, którą obrabia polska palarnia kawy Mott. Duże, dojrzałe ziarna kawy o trzecim stopniu wypalenia, w charakterystycznym opakowaniu sygnowanym turkusowym ptakiem z wielokolorowym dziobem przyciągną Cię swoim aromatem. Coto Brus Saba to kawa pochodząca z polskiej, tarnowskiej palarni Mott Coffee Company, która po intensywnych poszukiwaniach plantatorów zbudowała trwałą i bezpośrednią współpracę z dwoma z kostarykańskich producentów kawy i na niej opiera swoją działalność.

Naturalna obróbka

Kawa z Kostaryki Coto Brus Saba jest obrabiana naturalnymi sposobami. Proces suszenia nie jest sztucznie przyspieszany, trwa trzy tygodnie, odbywa się na słońcu i zajmuje się nim sam plantator. Właśnie tak powstają kawy organiczne! Potem kawa palona jest w palarni w piecu wysokiej jakości. Nazwa produktu wzięła się z atrybutu geograficznego pochodzenia ziaren, ponieważ Coto Brus jest strefą Kostaryki graniczącą z Panamą, a kawa uprawiana tutaj ma słodkawo - owocowy smak i jest zbierana na ponad tysiącu metrów wysokości. Czy charakteryzuje się kawa arabica? Podczas kiedy odmiana robusta jest gorzka i ma wyższą zawartość kofeiny, przez co jest napojem bardziej pobudzającym (z tego względu, łączy się ją ze słabszą odmianą), 100% Arabika zawiera mniejszą dawkę kofeiny i jest kawą smaczną oraz łagodną w smaku. To najlepsza kawa do espresso, kawiarki, drippa, a także do aeropresu.


Sugerowane propozycje przyrządzenia

Metody alternatywne - 6g kawy średnio/grubo zmielonej na 100ml wody

Espresso - 8g drobno zmielonej kawy na 25 ml naparu

Marek Wołek, założyciel Mott Coffee

Witaj w palarni Mott Coffee

Moja historia z Mott Coffee zaczęła się, gdy po osiągnięciu sukcesów w branży budowlano-konstrukcyjnej, postanowiłem poświęcić się mojej prawdziwej pasji - kawie. Rozpocząłem podróże po Ameryce Środkowej, gdzie miałem okazję nawiązać osobiste, przyjacielskie relacje z najlepszymi plantatorami i zgłębiać bogactwo lokalnych smaków.

Opakowanie = Świeżość

Innowacyjne opakowanie kawy Mott Coffee zapewnia świeżość:

  • Wentyl jednokierunkowy – odprowadza gazy, nie wpuszczając powietrza, co chroni aromat kawy.
  • Zamknięcie strunowe – umożliwia wielokrotne użycie, co pozwala długo cieszyć się świeżością.

Jak wypalamy kawę

Świeżość i jakość to dla nas priorytet. Starannie dobieramy ziarna i wypalamy je tak, aby wydobyć pełnię smaku i aromatu. Wiemy, jak ważny jest odpowiedni stopień palenia, dlatego dopasowujemy go do charakteru każdej kawy.

Cały proces odbywa się w naszej palarni, bez zbędnych pośredników i długiego magazynowania. Dzięki temu masz pewność, że pijesz kawę, która smakuje dokładnie tak, jak powinna – świeżo i wyjątkowo.

Mott Coffee founder Marek Wałek

Kluczem jest ziarno

W Mott Coffee koncentrujemy się na dostarczaniu tylko najlepszej jakości kawy. Każde ziarno jest starannie smakowane i oglądane, a sposób jego procesowania dobierany jest indywidualnie na plantacjach. Dzięki temu, kawy z naszej palarni w Gorzycach charakteryzują się unikalnością, świeżością i jakością. Kawę wysyłamy bezpośrednio do klientów, co gwarantuje jej najwyższą świeżość.

Niedawno zakupiliśmy również plantację kawowca w Kostaryce o powierzchni prawie 100ha, tak aby mieć pewność, że oferujemy Ci najlepsze możliwe ziarna!

Współpraca

Współpracujemy zarówno z klientami indywidualnymi, jak i biznesowymi. Jeśli prowadzisz kawiarnię i zależy Ci na serwowaniu świetnej kawy, chętnie pomożemy. Oferujemy wysokiej jakości ziarna i wsparcie w wyborze najlepszego rozwiązania dla Twojego lokalu.

Sprawdź naszą ofertę – wierzymy, że spełni Twoje oczekiwania i pozwoli Ci serwować kawę, do której goście będą chcieli wracać.