Jesienny rytuał – kawa z cynamonem, miodem i mleczną pianką

Jesień to czas, gdy kubek ciepłej kawy smakuje trochę lepiej niż zwykle. Powietrze pachnie deszczem i liśćmi, a Ty masz ochotę otulić się kocem i poczuć coś naprawdę kojącego. Ta kawa to właśnie taki moment - prosty, ciepły i pachnący jesienią.

🧡 Składniki (na 1 filiżankę)

• 1 espresso (najlepiej z ziaren z Kostaryki - np. Tarrazu lub Coto Brus Saba

• 150 ml ciepłego mleka (lub roślinnego, owsianego albo migdałowego)

• 1 łyżeczka miodu

• szczypta cynamonu

• odrobina gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

• pianka mleczna do dekoracji

☕ Krok po kroku:

1. Zaparz espresso.
   Wybierz świeżo paloną kawę – jej aromat to połowa sukcesu. Idealnie sprawdzi się kawa o czekoladowo-orzechowym profilu smakowym.

2. Podgrzej mleko.
   Zrób to powoli – nie zagotuj go, żeby zachować słodycz. Spień mleko (możesz użyć french pressa, jeśli nie masz spieniacza).

3. Dodaj miód i przyprawy.
   Do ciepłego espresso wlej łyżeczkę miodu, dodaj cynamon i szczyptę gałki muszkatołowej. Zamieszaj, aż składniki się połączą.

4. Połącz z mlekiem.
   Powoli wlej mleko do kawy, tworząc delikatne warstwy. Na wierzchu połóż aksamitną piankę.

5. Dekoruj i delektuj się.
   Posyp odrobiną cynamonu i usiądź przy oknie. Czas na Twój jesienny moment spokoju. 🌰🍁